噱头的黄昏——从广州某餐馆的“汉奸服”说起

选择字号:   本文共阅读 4817 次 更新时间:2002-12-19 12:04:00

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京东山人  

  

  保安扮汉奸,街上大现演,生意未兴隆,频频起争端。让保安人员身穿日伪时期的汉奸服,见人就喊大爷,以此来招揽顾客。这是广州某餐馆的营销招术。但没想到,汉奸服竟引来一些顾客的愤慨,生意未见兴旺,倒是发生多起顾客和保安人员的争端。最后以保安们脱下汉奸服宣告了这场闹剧的结束。

  

  靠搞噱头招揽生意,这是卖狗皮膏药和金枪大力丸的江湖贩子的营销招术。前几年,这种噱头营销方式,在餐饮业里频频采用,类似跪式服务、服务生僧尼打扮、服务员身穿博士服等各类噱头层出不穷。

  

  在人们见怪不怪之后,这些噱头吸引眼球的作用大为降低。走到汉奸服这一步,可以说是餐馆的噱头营销穷途末路的标志,昭示着噱头营销时代走进了黄昏。噱头营销比较适用于走江湖的销售方式,打一枪换个地儿,蒙一个算一个。但餐馆是地铺经营,不能单靠噱头在竞争中取胜。除了车站旁的餐馆外,餐馆营销最重要的是吸引回头客,尽量留住老顾客,建立自己的利基市场。

  

  无论在什么行当,噱头营销都是低层次的营销手段,因为耍噱头的门槛并不高,只要有点小聪明、脸皮厚点,就可以耍噱头。在中国人初对市场经济时,噱头营销还能收到奇效。因为你说什么,老百姓信什么。从一个严肃的社会走来,面对噱头,人们会有新鲜感。

  

  但是随着市场竞争的深入,噱头营销已风光不再了。消费者不可能总被欺骗。今年以来证券界几大噱头人物相继出事,唐能通、赵笑云亡命天涯,股评人士的社会声誉已沦落到三陪女的后面。房地产营销中的期房销售步入泥泞期,也像是一个信号,敲响了噱头营销的丧钟。

  

  这个世界是个比拚竞争力的世界,无论是商战、情战,或是官战。最重要的还是竞争力,靠的是核心竞争力。那是一种不可复制的真实实力。噱头虽偶尔能收到奇效,但毕竟属于小聪明范畴,上不了大台面。而且有时候搞噱头习惯了,不分析环境,不清楚对象需求,胡乱卖噱头,还会砸了锅。

  

  噱头走进黄昏是商业社会成熟的表现。

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文章来源:燕园评论首发

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